Mayonesa Saludable
/Ingredientes:
- 1 taza de yogurt griego
- Medio aguacate
- 1 cuchara de aceite de oliva
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra molida (al gusto)
- 1 cucharada de vinagre
- Jugo de 1 limón
- Paprika (al gusto)
Preparación
Agrega el yogurt, el aceite de oliva, el aguacate, la sal y la pimienta a la licuadora. Cuando la mezcla esté cremosa, agrega el vinagre poco a poco. Licúa por unos segundos. Agrega el jugo de limón poco a poco, licúa nuevamente. Pon la mayonesa en un recipiente y deja reposar por 10 minutos. Agrega paprika y pimienta negra al gusto.
En colaboración con Andrea Moreno. Andrea Moreno es una Health Coach, certificada del Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York, apasionada por la cocina saludable y el ejercicio. Andrea no cree en dietas ni en planes rigurosos, sino en ayudar a sus clientes a encontrar un estilo de vida balanceado que se adapte a las necesidades individuales y perdure el resto de la vida. Andrea nació en Colombia y reside en California. Síguela en Instagram aquí. ¡Nos emociona cocinar contigo!