La manera más simple y deliciosa de preparar un rico salmón
/Me encanta el salmón. No solo es delicioso, sino también tiene grandiosos beneficios saludables (especialmente el salmón salvaje de Alaska). Aquí están solo algunos de los mejores beneficios:
- Excelente fuente de ácidos grasos Omega-3 (Haz clic aquí para ver los beneficios de estos)
- Aumenta la salud cardiovascular
- Trata condiciones de inflamación articular y protege las articulaciones de problemas futuros
- Gran fuente de Vitamina D
- Disminuye el riesgo de cáncer
- Ayuda a construir tu cerebro (especialmente en niños)
- Ayuda a dormir mejor
- Protege la visión
- Ayuda a que seas más inteligente y más feliz
Cuando tengo prisa (usualmente cuando estoy cocinando la cena a mitad de semana) yo aso filetes de salmón y los acompaño con una ensalada simple o arroz integral. Para mi, asarlo es la manera más fácil y la mejor para cocinar un delicioso salmón, y así es cómo lo preparo:
- 2 filetes de salmón de 6-onzas (Algunas veces compro el mío congelado de Whole Foods. En la sección de congelados, tienen un paquete con 6 filetes, de 6-onzas cada uno, por solo $19.99. Eso es solo $3.33 por cada salmón y si se acompaña con arroz integral o ensalada, ¡serian menos de $4 por comida!)
- Sal
- Pimienta
Precalienta el horno a 425 grados.
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear (yo siempre alineo mis bandejas para hornear para que sea más fácil limpiarlas). Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta (tanto como quieras y con cuanto te sientas cómodo. Recuerda que es dañina mucha sal, por lo tanto agrega más pimienta). Hornea los salmones hasta que estén listos, lo cual puede variar dependiendo de tu horno. Usualmente me toma de 20-25 minutos para obtener una corteza crocante (¡DELICIOSO!). Sirve con una simple ensalada o con arroz integral. ¡Disfruta una rica cena con esta súper comida!
Abrazos,
Judith