Budín de chía

Seguro que han leído las investigaciones sobre las semillas de Chía (si no, haz clic aquí: http://healthyeating.sfgate.com/top-10-health-benefits-chia-seeds-6962.html)

Las semillas han sido un alimento básico de los mayas y aztecas.  Esta es una manera increíblemente fácil de hacer un budín delicioso (para desayunar o como merienda):

¼ taza semillas de chia

 1 taza de leche de coco

Combina la leche y las semillas. Refrigera todo por varias  horas (3 horas funciona, aunque cuanto más mejor) corta tu fruta favorita y  sírvete!  Yo me comí el pudín con  unas peras que tenía  en mi cocina. 

Puedes combinar la leche con fruta antes de unirla con la chia!